【名称】数量限定 ロジャーグラート カバ ノーチェ フェニックス CAVA 白 スパークリングワイン 泡 レセルバ【18〜24ヵ月熟成】 750ml×6本
【商品詳細】 -今夜、羽ばたく- NOCHE（ノーチェ）”シリーズ第1弾！ 青りんごや洋梨などの白系果実、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香り。
しっかりした酸に爽やかな柑橘系の味わいがあり、きめ細やかな泡が口の中に溶け込みます。
長期熟成による熟成感も感じられ、バランスが大変に良いカバです。

■生産地：スペイン ペネデス
■格付け：DOカバ レセルバ
■品種：チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％
■タイプ：白スパークリング
■味わい：辛口
■飲み頃温度：8〜14℃
■アルコール度数：12%
■合う料理：チーズ、カプレーゼ、いちじくと生ハム、水だこのカルパッチョ、パンチェッタときのこのパスタ、牛肉のたたき
【ロジャーグラートについて】 〇特別な瞬間に、ロジャーグラートを ロジャーグラートのカバは、その華やかな泡と深みのある味わいで、祝宴や記念日などの特別なシーンにぴったりです。
伝統の技と長期熟成へのこだわりが、ひと口ごとに特別な体験をもたらします。
〇ロジャーグラートがドンペリを超えた瞬間 人気テレビ番組『芸能人格付けチェック』では、ロジャーグラートがその卓越した品質を証明しました。
番組内では、有名人5名が以下の2種類のスパークリングワインを試飲し、どちらが高級シャンパンであるかを当てるクイズがあり、 そこにロジャーグラートが登場しました。
☆キュヴェ・ドンペリニョン・ロゼ 1975（番組で10万円相当と紹介） ☆ロジャーグラート ブリュット・ロゼ(小売価格2340円) 結果は・・・ 5人中3人が、ロジャーグラート ブリュット・ロゼをドンペリニョン・ロゼと間違えて選びました この結果は、ロジャーグラートの品質がいかに高いかを証明するエピソードとして語り継がれています。
“あのドンペリを超えた”と言われる所以がここにあります。

【CAVAとは】 スペインが誇るスパークリングワイン「CAVA」はシャンパーニュと同じ伝統的な瓶内二次発酵方式で造られる 高品質のスパークリングワインです。
炭酸を詰めるのではなく、ベースに作った白ワインを瓶に詰めて、瓶内で2次発酵させます。
発酵の過程で炭酸ガスが生まれます。
そうすることで、単に炭酸を詰めるものより、ワインに泡が馴染み、きめ細かく持続するのが特徴です。
カバの製造に使用されるブドウは、白ブドウ5種類（マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ、スビラ・パレン）と 黒ブドウ4種類（ガルナッチャ、モナストレル、トレパ、ピノ・ノワール）の合計9品種があります。
その中でも特に重要な役割を果たすのが、マカブー、チャレッロ、パレリャーダの3つの品種です。

■マカブー：フレッシュで果実味豊かな風味と爽やかさをカバに与えます。

■チャレッロ：力強い味わいとキリッとした酸味が特徴的です。

■パレリャーダ：優美で繊細なアロマが、カバに上品な印象をもたらします。

【容量】750ml
【入数】6
【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。

【メーカーまたは輸入者】三国ワイン
【JAN】8436577932079
【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

※当ショップに掲載されている画像の無断使用・複製および無断転載を禁止します。
ロジャーグラートのカバは、 その華やかな泡と深みのある味わいで、祝宴や記念日などの特別なシーンにぴったりです。
伝統の技と長期熟成へのこだわりが、ひと口ごとに特別な体験をもたらします。
市場では規定の9ヵ月熟成が一般的ですが、 ロジャーグラートのカバは最低でも14〜18ヵ月熟成させています。
この長期熟成により複雑味が増し、きめ細やかで持続性のある泡が生まれ、他にはない風味と品質を実現。
熟成には、温度と湿度を一定に管理された、地下30mに広がる全長1kmのセラーを使用しています。
このセラーは100年以上も前に造られたものであり、 この規模の地下セラーを今の時代に造るには莫大な費用が掛かるため、 他では真似できない貴重な遺産となっております。
ロジャーグラートでは、ぶどう1kgからわずか500mlの一番搾り果汁（ファーストモスト）のみを使用。
シャンパーニュ地方の平均的なぶどうの使用料が、1Lにつき1.7kgであるのに対し、 ロジャーグラートでは2.5kgものぶどうを使用するため、大量生産はできません。
そして、ロジャーグラートのカバは、トラディショナル製法で丁寧に造られています。
地下セラーでの自然な発酵により、きめ細かい泡と優雅な味わいを引き出し、 一部の製造工程では、今もなお手作業を大切にしています。
すべてのボトルには収穫年が記載され、「ヴィンテージ・カバ」としての特別感をお楽しみいただけます。
人気テレビ番組『芸能人格付けチェック』では、ロジャーグラートがその卓越した品質を証明しました。
番組内では、有名人5名が以下の2種類のスパークリングワインを試飲し、 どちらが高級シャンパンであるかを当てるクイズがあり、そこにロジャーグラートが登場しました。
結果は・・・ 5人中3人が、ロジャーグラート ブリュット・ロゼをドンペリニョン・ロゼと間違えて選択しました！ この結果は、ロジャーグラートがいかに高品質かを証明する有名なエピソード。
“あのドンペリを超えた”と言われる所以がここにあります。
ロジャーグラートは、カバの本場カタルーニャ地方アルト・ペネデスに位置する、1882年創業の名門カバ生産者。
創始者ジョセップ・カナルスがシャンパーニュに感銘を受け、自家用にスパークリングワインを造り始めたのが その始まり。
今日まで135年以上にわたり、伝統的な製法を守り、最高品質のカバを造り続けています。
カバは、シャンパーニュと同じ伝統的な瓶内二次発酵方式で造られる高品質のスパークリングワインです。
瓶内二次発酵で作られたスパークリングワインは、炭酸を注入したものと比べて 細かくクリーミーな泡を持ち、複雑で豊かな味わいに仕上がります。
カバの製造に使用されるブドウは、 白ブドウ5種類（マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネ、スビラ・パレン）と 黒ブドウ4種類（ガルナッチャ、モナストレル、トレパ、ピノ・ノワール）の合計9品種があります。
その中でも特に重要な役割を果たすのが、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダの3つの品種です。
《マカベオ》フレッシュで果実味豊かな風味と爽やかさをカバに与えます。
《チャレッロ》力強い味わいとキリッとした酸味が特徴的です。
《パレリャーダ》優美で繊細なアロマが、カバに上品な印象をもたらします。
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