■1868年ドクター ヴァイルによって設立。
皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。
現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。
収穫期間中、当主自らこまめに畑に出て熟度をチェックし、選りすぐったブドウを丁寧にワインに仕上げています。
500L、1000Lなどのステンレスタンクで区画毎に醸造。
バトナージュを4回行い4ヶ月熟成。
控えめで、酸味とのバランスがとれた自然由来の甘味。
みずみずしい果実の風味。
可憐さをも感じさせる、心躍るような味わいのワインです。

■品種：リースリング
■残糖度：39g/L
■酸度：8,8g/L
■ジェームス・サックリング93点！ 素晴らしくフローラルで生き生きとしているが、桃のようでジューシーでもある。
世界的に有名なモーゼルのヴェーレナー・ゾンネンウーアのワインと見紛うばかりの果実味と酸味の見事な相互作用。
長く、湿った石のようなフィニッシュで、エネルギーに満ちている。
飲んでも良し、持っていても良し。
スクリューキャップ。