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商品詳細 商品内容 有村屋さつま揚げ詰合せにぎわいセット34個 内容量 特上棒天7本、いわし棒天5本、人参天6枚、ごぼう天6枚、おいも天6個、梅型おはら2個、のり巻き棒天1本、しそ巻棒天1本 原材料 魚肉（タラ、エソ、イトヨリダイ、イワシ）、小麦澱粉、砂糖、食塩、鹿児島県地酒、牛蒡、人参、さつまいも、きくらげ、のり、しそ、生姜、白胡麻、全卵、本みりん、植物油脂（なたね油）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）（原材料の一部に卵を含む） 、着色料(クチナシ色素) 保存方法 要冷蔵 賞味期限 7日間（冷蔵） お届け クロネコヤマト宅急便（冷蔵便） 製造者 有村屋 鹿児島県鹿児島市郡元2−18−4エソ、アジなどの近海でとれた新鮮な魚肉に地酒を練り込み、独自の製法で仕上げました。
ほのかな甘味、香ばしさ、ぷりっぷりの食感が特徴の『さつま揚げ』をぜひお試しください。
◆美味しい食べ方 このままでも美味しくお召し上がりいただけますが、油でさっと揚げるか、オーブンで軽く炙り、生姜醤油やわさび醤油でお召し上がり頂ければ一層美味しくお召し上がりいただけます。
エソ・アジ等の新鮮な季節の魚を粗摺りし混ぜ合わせ塩を添加した後、塩、地酒、調味料を加え摺り上げます。
ひとつひとつを丁寧に成形し二度揚げした後、特別な冷却機で一気に冷却します。
出荷前検査では、金属探知機で商品への混入物を調べ、保存料などを使用しないため、厳重に次の工程に移る一時的な時間でも冷蔵庫に保管します。
ひとつひとつ手作業で、箱詰め、包装、ラベルを貼り付けていきます。
さつま揚げはデリケートな食品ですので、新鮮で形が崩れないように、しっかりと梱包、発送伝票を添付し発送しています。

■鹿児島名産さつま揚げの歴史■ さつま揚げの歴史は古く、薩摩藩28代当主島津斉彬（なりあきら）公の時代に、琉球との交流が深まり、 琉球から伝えられた中国料理の「揚げる」技法が、古来からのかまぼこ作り製法に加わって、現在のさつま揚げができたと言われています。
琉球のチキアーギがなまって鹿児島では『つけあげ』と呼ばれ、島津藩の品質向上の奨励などで次第に専門店も増えてゆき、今ではその美味しさもさることながら、製品の保存製、栄養的価値と相まって、全国にさつま揚げとしてその名を馳せています。