ほんのり甘いおいしい塩！にがりを含んだあら塩。
世界自然遺産 聖なる海 オーストラリア シャークベイの豊かな太陽と風により結晶した「天日塩」を原料として、江戸時代より続く伝統製法（にがりを含む差塩製法）を活かし、塩のまち赤穂で美味しく仕上げました。
江戸時代から続く塩の食文化の伝承！ 「赤穂の天塩」は、国内の塩田が廃止され、イオン交換樹脂膜塩になる中で、「古き良き塩田の塩」を求める消費者の声から、塩のまち赤穂で誕生しました。
江戸時代から続く伝統製法（にがりを含む差塩製法）を活かし、変わらぬ品質で消費者の皆様に愛されてきました。
「赤穂の天塩」は、海の成分にがりを含み、深くまろやかな甘みのある贅沢な味わい。
食材の良さを引き立てお料理の味を深めます。
これからも赤穂に伝わる味を守り続けます。
梅干し・漬物作り・おにぎり・焼き魚・煮物・アサリの砂出し・パスタの塩ゆでなどに
■天塩の特徴 ・ほんのり甘い、まろやかな塩味が料理の味わいを深めます。
・素材の旨味を引きだすにがりを含んでいます。
・塩つぶの大きさを均一にせず、少し大きめのもの小さめのものを混合することで独特の口どけ感を演出します。
・にがりの主成分マグネシウムが、漬物、煮物、焼き物など、いろいろなお料理に繊細な味を醸し出します。

※環境を考慮し、CO2の排出量の少ない製造方法を守っています。

■塩を味わう 「赤穂の天塩」は、“塩むすび”を作ってみると、そのおいしいさが分かります。
じわりと米の甘みを引き立てて、「塩にも味がある・・・」と思える粗塩です。
「赤穂の天塩」は、江戸時代から赤穂で守られてきた伝統製法を活かし、塩田でじっくりゆっくり結晶した天日塩に、にがりを含ませて、ほんのり甘みのある贅沢な味わいを実現しています。
米（食材）の旨味や甘みを味わえるのが塩。
“塩むすび”で和食の真髄に触れてみてはいかがでしょうか。

【原材料】 天日塩（オーストラリア）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり）
【栄養成分表示（100gあたり）】 熱量・たんぱく質・脂質・炭水化物（0）、食塩相当量（92.0g）、マグネシウム（550mg）、カルシウム（5〜70mg）カリウム（5〜80mg）
【お召し上がり方】 おにぎり、漬け物、焼き魚、煮物など
【販売元】株式会社天塩