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43-1 小浜丸海 のどぐろ半樽福井県 お土産 特産物ギフト贈答おいしい 特産品 土産中元 御中元 お中元

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口の中が黒いところからその名がついたのどぐろ (赤むつ)は、脂の乗りの良さから、白身魚のトロ とも言われるほど。
ささ漬に使用する のどぐろは全長10センチほどの小さなもの。
しかし、とろけるような脂がたっぷりと 乗っています。
赤穂の塩で甘味を引き立たせた身に、 地元の米酢でしっかり〆ました。
今までに無い、新創味をお試しください。


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