削り方・だしの取り方 本節づくりで培った経験を凝縮し鹿児島産の上質の樫木を使い長時間じっくりと乾燥させ、薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な黒薩摩荒節をご自分で削れるよう表面を加工した商品です。
1kgで量も多く低価格でのご提供ですので存分にお試しください。

※ 本商品は削りやすくするため表面を滑らかに加工してありますが、ご使用中まれに小骨や出っ張りでケガをする恐れがあります。
ご使用上は手袋などをし十分、ご注意下さい。

※ 真空包装はしてございません。

※ 保管状況によってカビが発生する事があります。
その場合は乾いた布きんやキッチンぺ?パ?でふき取りしばらく陰干しした後新聞紙にくるみ冷凍庫での保管をお勧めいたします。
原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：1kgバラ/賞味期限：賞味期限は3カ月程度（保管状態による）/包装形態：無包装/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後はラップで包み冷凍保存してください。
/製造者：株式会社カネニニシ　鹿児島県指宿市山川
※商品画像はイメージです。
本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜
【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし
【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格
【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ
【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ