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【商品説明】 清酒の調味料としての働きを追求し、料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めた清酒タイプ調味料です。
アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。

【原材料】 水あめ（国内製造）、たんぱく加水分解物、米・米こうじの醸造調味料、食塩／酒精、酸味料