【フィールドブレンドでテロワールを表現】
マンズワイン ソラリス ル・シエル 750ml / 日本ワイン 長野県産 白ワイン 辛口 LE CIEL
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総合評価
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マンズワインソラリス〔ル・シエル〕 風土や個性“テロワール” の表現にフォーカスした造りのワイン SOLARIS(ソラリス)とは、ラテン語で「太陽の」という意味。
陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使う、というマンズワインの品質主義への思いを込めた言葉です。
日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインを造るために、その年に収穫したぶどうのポテンシャルを最大限に引き出す努力を、決して惜しむことなく、積み重ねています。
ル・シエルは、同じエリアから複数品種を同日に収穫し、共に搾汁・発酵を行う混醸により、畑の特徴が引き出される「フィールドブレンド」と呼ばれる方法が用いられています。
華やかな白い花や柑橘などの香りが心地よく、クリーンで果実味と酸のバランスがとても良い味わいです。
密度があり立体的、熟成によりどのように変化していくのか将来性も楽しみなワインです。
“ル・シエル”とはフランス語で「空」「天」を意味する言葉で、ブドウ畑のある区画の地名「天神」「天神前」に由来しています。
<受賞歴> 日本ワインコンクール2022 欧州・国内改良品種等ブレンド 白部門 銀・部門最高賞(2021VT)
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- 販売店舗情報:『カクマンFUNBOX』
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