チョッパル、煮込み、煮付け、おでんの具
[凍] 冷凍豚足小(生)約1kg 日本産 お肉 韓国料理 韓国食品 韓国食材
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総合評価
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用途チョッパル、煮込み、煮付け、おでんの具
※ 韓国市場で直接撮影した画像でございますトンソク沖縄、台湾、韓国料理などでおなじみの豚の脚先部分です。
ほとんどがゼラチン質で、長時間加熱するほどにトロリとした舌ざわりになります。
茹でて辛子酢みそや酢じょうゆをつけたり、甘辛味の煮物にするのが定番です。
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