概要 特徴豚ばら肉を5日間以上塩せきする、乾塩法で一枚一枚丹念に塩・香辛料等を擦り込みじっくり熟成させたアイテムです。
スモークの香りと熟成風味が豊かなベーコンです。
伝統的な製法である「乾塩せき法」で塩せきした豚ばら肉をスモーク、熟成させることで独特の芳香をまとった豚肉の旨味とスモークの香りがバランス良く、深みのある味わいとなっています。
職人が手間を惜しむことなく、昔ながらの製法で1本1本丁寧につくられている熟成乾塩ベーコンは、豚ばら肉の良質な旨みが存分に引き出された本格的な味わいです。
カリカリに焼いてバーガーにサンドしたり、ソテー、煮込み等の料理にご使用頂けます。
厚み・1枚当たりの枚数厚み：約8mm　枚数：8枚以上(目安)主な用途調理、製パン全般でご使用いただけます。
原材料
【原材料】豚ばら肉（輸入）、食塩、香辛料【添加物】酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む）【原産国】日本 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…384kcal脂質…35.5gたんぱく質…16.1g炭水化物…0.0g食塩相当量…2.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉 コンタミネーション 記載なし 保存方法 -18℃以下。
冷凍にて保存してください。
発送方法 冷凍 製造者 大山春雪さぶーる 販売者 エア・ウォーターアグリ＆フーズ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。