概要 特徴ジェラート用のホワイトベースやイエローベースを製造する際にご使用頂ける乳化安定剤です。
国内にて製造しており、品質と安定性にすぐれたアイテムです。
標準使用量製造するアイスクリーム量に対して0.5~1.5%を目安にご使用ください。
最終食品への表示例乳化剤、安定剤 (増粘多糖類)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料
【成分重量】グリセリン脂肪酸エステル 32.8%、グァーガム 6.5%、カラギーナン 6.2%、ローカストビーンガム 2.0%、ぶどう糖 52.5%
【原産国】日本 内容量 1.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…533kcal脂質…32.9gたんぱく質…0.4g炭水化物…58.9g食塩相当量…0.04g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 密封の上、湿気を避けて常温で保管して下さい。
発送方法 常温 製造者 日本葉緑素 販売者 エフ・エム・アイ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。