概要 特徴横山香料のナチュアロームは厳選された天然の香料素材を原料に、自然で魅力ある風味効果を求めて開発された、これまでにない新発想の天然フレーバーです。
特定の食品の香りが連想される具象的なものではなく、添加する製品で感じ方が変わる抽象的な香りになっています。
食品素材に由来する雑味をマスキングしつつ、使用中の香料や素材の風味の組み合わせによる相乗効果によって汎用性が高く、風味の底上げや深みを付与できる製品です。
ナチュアロームブラウンはブラウン調の原料に共通する香気成分を含む香料素材や、相性の良い香りを含む香料素材を調合しており、褐色に煮詰めたような柔らかく深い甘味を表現しています。
素材との組み合わせや既存で香料添付している製品に付与することでより厚みが増し、今までのアイテムのリニューアルなどにもお使いいただけます。
添付推奨アイテムはメープル、黒糖、チョコレートなどです。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料
【成分】ブラウンベース：2.4％グリセリン：59.0％エタノール：17.1％仕込水：12.0％カラメルソース：9.5％【添加物】なし 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) 記載なし アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 横山香料 販売者 横山香料 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。