概要 特徴「耳納あかぶた」の豚ばら肉を使用したベーコンです。
ドイツ産の岩塩を使用し、ソミュール液で3週間熟成を行った後、りんごと桜のチップで浅めのスモークをかけた逸品です。
ブロック形状の為、料理やパンのサンドなど用途に合わせた形状で使用することが出来ます。
「耳納あかぶた」は、アメリカに起源を持つデュロック種、茶褐色の毛色の豚。
特徴は筋肉内へ脂肪交雑が強く、しまりがありながらも柔らかく、脂質も優れています。
油の旨味をしっかり感じることができるベーコンです。
※在庫状況により賞味期限が1週間を切る場合がございます。
主な用途料理、製パン全般でご使用いただけます。
原材料
【原材料】豚ばら肉 (うきは市産)、塩、砂糖、香辛料【添加物】リン酸塩 (Na)、酸化防止剤 (V.C)、発色剤 (亜硝酸Na）(一部に豚肉を含む）【原産国】日本 内容量 200g※不定貫アイテムの為、重量・サイズに多少の個体差が生じます。
栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…310kcal脂質…25gたんぱく質…13g炭水化物…1.9g食塩相当量…1.3g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉 コンタミネーション 記載なし 保存方法 10℃以下にて保存して下さい。
発送方法 冷蔵 製造者 リバーワイルド 販売者 リバーワイルド 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。