■　当店で販売中の台湾茶一覧   凍頂烏龍茶 高山茶 高山烏龍茶 ブレンド茶（ 菊黒烏龍茶 薔薇包種茶 薔薇香片茶 枸杞養生茶 蘋果鉄観音 薫衣草烏龍茶 ） 阿里山茶 梨山茶 大禹嶺茶 阿里山金萱茶 東方美人茶 木柵鉄観音 黒烏龍茶 文山包種茶 三峡緑茶 ジャスミン茶 香片 桂花烏龍茶 日月潭紅茶 菊花茶 薔薇茶 茉莉花茶  
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高山茶の一種ですが、1980年代に 烏龍種を改良した金萱種という新しい 品種から作られた、比較的新しいお茶です。
肉厚の茶葉が特徴的で、黄金色の茶湯が 淡いミルクのような甘い香りを帯び、 台湾でも香りにこだわる若者や女性に大変人気があります。
文山包種茶と凍頂烏龍茶の清らかな香りと喉越しのよさを併せもち、 長い香りの余韻に繊細さを感じます。
一度 この独特な甘みやまったりとした味わいを体験すると、 くせになるでしょう。
伝統的な台湾茶に慣れてしまった方にも是非オススメしたい、 極上の金萱茶です。
注）市販されている阿里山金萱茶の中には、人工香料等で強い香りをつけているものもございます。
当店の阿里山金萱茶の淡いミルクのような香りは天然のものですので、どうぞご安心ください。
ティーバッグタイプなので、職場や旅行などの外出時や冷茶を作る時などにも便利です。
【商品説明】 ■原材料茶葉（半発酵茶） ■生産地台湾　嘉義県　阿里山地域　標高1,500m～1,800m ■保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所に保管 ■賞味期限2年:発送の時点で、賞味期限まで残り6か月以上ある商品をお届けいたします ■茶葉の量（目安）1回あたり3～5g ■お湯の量（目安）1回あたり150cc～200cc ■湯の温度95～100℃ ■抽出時間（目安）1煎目⇒1分、2煎目⇒1分半、3煎目⇒2分、4煎目⇒2分半 ■適した茶器陶器、磁器 ■期待される有用性（薬ではないため約束されるものではありません）リラックス、風邪予防、花粉症対策、頭痛改善、肩こり解消、消化促進、むくみ解消、利尿作用、老化防止、ボケ防止 ■台湾茶の作り方複雑な工程と丁寧な手作業によって台湾茶が作られます。
この手間暇が台湾茶をおいしくするので、一般的なお茶に比べて高額になります。
1）採茶茶葉を傷つけないよう、丁寧に手作業で摘み取ります2）萎凋余分な水分を均等に蒸発させるため、ゆっくりとまんべんなく乾燥させます3）揺青茶葉の発酵を促して味と香りに深みを持たせるため、軽く揺すり、攪拌します4）殺青高温で釜炒りして発酵を止めますが、発酵を止めるタイミングが出来を左右するほど重要です5）揉捻球状に揉みあげるため、形を整えながら焦らず少しずつ茶葉を丸めます6）烘焙ゆっくり乾燥させて水分量を最適の状態にします ■お茶の特徴・水色澄んだ黄金色・香り清々しい上品な香り