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小梅のような甘酸っぱい香りで、味は小リンゴに似ています。
中華料理の世界では、宮廷料理の壺蒸し薬膳スープや、豚肉の煮込み料理などで幅広く活躍している食材です。
また、韓国料理の参鶏湯（サムゲタン）などにも使われています。
商品名 紅棗(なつめ) 原材料名 棗 内容量 100g 保存方法 高温多湿の場所を避けて下さい 発送方法 常温便 原産国 中国