業務用で使用されている、こだわりの食器。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。
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万古焼き
●寒い季節の人気メニューの鍋料理！飲食店でもご家庭でも　 大活躍の土鍋シリーズです。

●専用着脱式発熱ステンプレート付きなので、IH電磁調理器で 　 使用可能です。
高出力3kWまで対応！ 　 もちろん、卓上コンロでも使えます。
（直火もOK！）
■付属の専用着脱式プレートをセットするとIH100V、IH200Vで 　 使用できるようになります。
プレートセット時は、若干お湯の 　 沸騰が遅くなり、煮えるまで多少時間がかかりますが、鍋の 　 底面にセットするので、もしも「焦げ付いていしまう・・・」ような 　 時に、土鍋本体への直接の焦げを極力防止できる利点があ 　 ります。
着脱式なのでお手入れも簡単です。

■付属の専用着脱式プレートは取外し簡単！なのに、調理中 　 に外れにくい特許仕様！
●オーブンもOK！
●ISO9001認定工場で製造された、食品衛生法適合商品です。

●業務用ならではの、豊富な品揃えです。
店舗様の雰囲気や　 シーンに応じで、お選びいただけます。
もちろん、一般のご　 家庭でも おすすめです。
ご家族の人数に応じて、サイズも　 お選びいただけます。

●割烹料理店や旅館など、使用頻度の高い業務用向けのしっ 　 かりとした 丈夫な作り！●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。
また、釉薬の　 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。
釉薬をかけた後に本焼きをします。
　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。
そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。
　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。
素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

★土鍋のご使用前に 　 新品の土鍋をご使用の際には、最初に目止めを行って下さい。
　 くわしくは、商品と一緒に入っている取扱説明書をご覧下さい。
[商品仕様]
●サイズ（約）/7号：245×220×130mm●材質/陶器●生産国/日本
●備考/電子レンジOK、オーブンOK、直火OK　　　　 /食器洗浄機不可、空焚き不可
●付属プレートについて/電磁調理器でご使用の際は、プレート 　　　　　　　　　　　　　　　をセットして下さい。
　　　　　　　　　　　　　　 /専用プレートですので、他の土鍋には 　 　　　　　　　　　　　　　 使えません。
●包装形状/簡易箱入り
●その他/業務用の高出力機種調理器には対応しておりません。
　　　　　　/天ぷら禁止　　　　　　/テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。
　　　　　　/加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。
　　　　　　/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が　　　　　　 あるのでお気を付け下さい。
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい　 ますが、ご了承ください。
※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。
　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。
※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた　 場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を　 させて頂きます。