原材料：ローカストビーンガム、カラギナン、リン酸二水素カリウム、食品素材 内容量：1kg（500g×2） 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 30℃〜45℃のお湯で溶け、15℃〜25度で固まります。
ゼリーやプリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、艶出しなどにご利用いただけます。
☆★レシピ一例★☆ ＊オレンジゼリー＊ パールアガ−8・・・30g 上白糖 ・・・100g 水 ・・・500ml 100%オレンジ果汁・・350ml 洋酒（オレンジキュラソー、トリプルセック等）・・30ml 1：パールアガー8と砂糖を乾いたボールなどでよく混ぜます。
2：水を沸騰させてから中火にし、1を加えよく溶かし、残りの材料を加え均一に混ぜて火から下して容器に流します。
栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 338kcal 0.0g 0.4g 87.6g 0.05g海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。