島本 味一鉄 ジャーレン 33cm商品説明
●鉄製品の良さは、何といっても1000℃という融点の高さ。
空焼きにも耐え得るこの耐熱性は油料理の出来映えを決定的にします。
油馴染みも非常に良い。
これは鉄板の表面が多孔質になっていてそこに入り込んだ油が層を作るからです。
こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち錆や焦げ付きから鍋を守ります。
「味一鉄」は、全てに黒鉄板を使用し、中華料理に限らず、いろいろなお料理作りで活躍します。

●鍋本体と取手が1枚の板から作り上げている本格派炸鏈です。
●材料の油切りや湯切り、油通しなどに　 湯や油の中に材料を一気に入れたり、引き上げたりと大変重宝です。
●北京鍋と重ねてしまえば場所も取りません。

●鍋本体とハンドルを1枚の板から作り上げているので、過酷な使用に耐えられます。

●最新の技術と設備によって作り上げられた従来にない強固な炸鏈です。
●鍋のサイズより一回り小さいものを選んで下さい。
商品規格■サイズ 内径330mm×深さ（A)85mm板厚1.2mm■材質 鉄
■重量 1.0kg■原産国 日本