特別な製粉機を使用して、今までにないフワッとした微細粉製法の米の粉に仕上げています。
米粉のざらざら感と重たさがないので「米の粉」100％でもクッキーが出来、サクサクに焼きあがります。
米粉団子を作って茹で、ザルの取り出して団扇などで扇ぐとピカピカな照りがでます。
特別な製粉機を使用して、今までにないフワッとした微細粉製法の米の粉に仕上げています。
【使い方】 小麦粉などに混ぜて使うのがおすすめ。
パン・うどん・天ぷら・クッキーの生地などにどうぞ。
米粉だんごもおいしい。

【保存方法】 湿気、直射日光を避けて保存。

【製造工程】 原料受け入れ→精粉→篩掛け→製粉（挽砕）→篩分け→大袋詰め→金属探知機→保管 小袋詰め：　受け入れ→計量→包装→金属探知機→箱詰め→出荷原材料：有機栽培うるち米（岩手県産）【開封前賞味期限】製造日より1年製造元：株式会社　穀の蔵