鋼の中では最高級「安来 青二鋼」を使用!
送料無料 包丁・ナイフ 堺實光 紋鍛 (青鋼) ふぐ引(片刃)包丁 24cm (9-0299-0201)
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総合評価
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青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。
●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。
その為、切れ味が長持ちします。
『堺 寛光』シリーズの包丁一覧はこちらから★●安来青鋼二鋼 ■サイズ:刃24cm、全長380mm■質量:95g■背厚:2.5mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。
ご了承ください。
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- 販売店舗情報:『食器の通販 KYOEI』
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