【メーカー名】
●遠藤商事(株)
【特長】
●GLESTAINグレステン(←ロゴ)440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
Wタイプの特長最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

●メーカー品番：724WSK
●サイズ(cm)：24
●全長(mm)：367
●質量(g)：240
●背厚(mm)：2.0