秋田名物　いぶりがっこ、真っ白な大根を細紐で編み、天井に吊り上げナラノ木、桜、けやきの広葉樹を燃やし続けること四〜五日。
香りよく、きつね色に干しあがった大根を古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわることで、いぶり漬け本来の素朴で味わい深い風味を目指しました。
そしてその風味と食感をそのままに缶詰にしました。
薄くスライスしておりますので缶を開けてそのまま食べられます。
お茶請けやお酒の肴に、お土産やおすそ分けにも持ち運ぶとき臭いがせず便利です。
クリームチーズなどを乗せるとワインにもあいます。
【原材料】大根、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢、たん白 加水分解物)、調味料(アミノ酸等)、酸味料【内容量】75g×8缶【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存。
【製造者】食品開発株式会社合計税込￥3,980以上購入で送料無料！