仕様 名称:玄米 産地:新潟県 品種:こしいぶき 産年:別途商品表示面記載 使用割合:単一原料米 内容量:2kg 精米年月日:別途商品表示面記載 商品説明 玄米とは精製する前の、ヌカや胚芽がついたままのお米です。
精米より長持ちします。
お米に含まれる、たんぱく質や脂肪などの栄養素は、主にヌカと胚芽の部分に含まれているので、その栄養素を丸ごと摂取できます。
新潟ケンベイの玄米は、石抜きなどの処理を2度3度として混入した異物を取り除き、粒を整えて出荷されます。
玄米は、、軽く洗うようにしてください。
両手でやさしくすくい上げるようにするとゴミなどが浮いてきますので、それを2〜3度流します。
玄米の量の1.5〜2倍弱くらいを目安に、お好みの硬さに炊き上がるよう水量を調整してください。
出来るだけ長く(6時間くらい)分量の水に浸けておくと、芯までふっくらと炊けるようになります。

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