葡萄の熟した果実を表現するため、タンクのみで熟成させます。
ガウラージは、カリーノラにある畑の名前です。
ラベルの絵は、ストラボーネ（古代ローマ時代の歴史家、地理学者）です。
仕立てはコルドーネ　スペロナート、裁植密度5 ，400本/haです。
平均樹齢は13年。
10月15〜25日に畑で選別しながら収穫します。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
以前は熟成に樽を使っていましたが、葡萄本来の良さ、熟した赤い果実の味わいを表現したいと考え、’15VTからステンレスタンクだけに変えました。
12ヶ月熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、プラムやブラックチェリーなど黒い果実のアロマ、口に含むと、柔らかくこなれたタンニン、しっかりとした骨格が感じられます。
長い余韻には、ミネラル、バルサム、ブラックペッパーのスパイシーな要素が香ります。
非常に柔らかく、しなやかな口当たりが魅力です。
Information ワイナリー ファットリア・パガーノ 生産地 イタリア／カンパーニャ ブドウ品種 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 内容量 750ml