?エリア屈指の標高を活かした涼しさと極上の酸 カタラット100％で造られる彼らのベースワイン。
9月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵を行い、熟成もステンレスタンク内で7ヶ月行います。
So2はボトリング前にごく少量を加えるのみで、自然農法のカタラットの魅力が詰まったワインに仕上がっています。
名前のノストラーレとは”僕たちのワイン”という意味。
柑橘、ミネラルの硬質な香りのトーン。
植物的な香り。
カタラットの特徴でもあるラベンダーの香りと少しオリエンタルな雰囲気を感じさせます。
酸がビシッと入った締まった果実感。
余韻にほのかに蜂蜜感。
火山性の雰囲気を感じさせ、余韻はドライで塩気と苦みがほんのりと感じられます。
Information ワイナリー ロンガリコ 生産地 イタリア／シチリア ブドウ品種 カタラット100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml