アルザス・グラン・クリュとして唯一シルヴァネールの使用が認められている「ゾッツェンベルグ」より。
（多品種とブレンドする生産者が増えてきている中での）シルヴァネール100%。
0.4ha。
泥灰土質・石灰岩土壌。
樹齢30〜50年のVV。
ステンレスタンクで発酵後、フードル（大樽）で11か月間シュール・リー熟成。
Information ワイナリー ジェラール・メッツ 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 シルヴァネール100% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 14% 内容量 750ml