【CACAO　BARRY】（カカオ・バリー）フランスのプレミアムチョコレートブランド。
世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うブランドカカオバリー。
カカオ豆の獲れる地方によって風味が変わる特性を生かした原産地限定チョコレート「オリジンシリーズ」をはじめ、多彩なラインナップでユーザーのニーズにお応えしています。
「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。
原材料の生産にかける大きな情熱。
ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。
芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。
他社が競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものはありません。
ピュルテシリーズに採用されているカカオ豆発酵方法「Q-フェルマンタシオン」によって新しく生まれ変わりました。
「クーベルチュール」の呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。
ケーキ作りやお菓子作りに。
※温度変化により油分が表面に浮かび白く変色する場合がございますが、品質には問題ございません。
名称チョコレート 原産国フランス 原材料カカオマス、砂糖、ココアバター／レシチン、香料（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量1kg 保存方法乾燥した冷暗所で保存。
賞味期限商品に記載 輸入元日仏商事株式会社 配送方法 常温発送（夏季期間中は冷蔵便発送） [ 配送・送料についてはこちら ]