【CASA MILO（カーサミロ）】 ◆イタリアプーリア産デュラム小麦100％ カーサミロはイタリア最大の小麦の産地、南部・プーリア州に位置しています。
1870年の創業以来、小規模工場で伝統的な製法にこだわってパスタを生産しており、地元契約農家のプーリア産デュラム小麦のみを使用、パスタの製造まで一貫してプーリア内で行っています。
地中海性気候の肥沃な土地で育つ高たんぱくな小麦は、調理後にべたつかない美味しいパスタ生地の基になります。
◆パスタにざらつきをだすブロンズ製ダイスパスタの押し出し機にイタリアの伝統的なブロンズ製ダイスを使用。
パスタ表面が多孔質で粗い仕上がりとなりソースが良く絡む生地に仕上がります。
◆低温でじっくり時間をかけてパスタを乾燥高品質なデュラム小麦の豊かな風味を保つため、低温でじっくり時間をかけてパスタを乾燥、そのパスタは小麦本来の豊かな風味と共に本物の「アルデンテ」のあるもっちりとした食感のパスタとなります。
"紐"(spago)が語源の最も一般的な太さのスパゲッティ。
表面がざらざらとした質感でソースが良く絡み、あらゆるソースに合わせられる万能パスタです。
ゆで時間9-11分 名称スパゲッティ原産国イタリア原材料デュラム小麦セモリナ内容量500g保存方法冷暗所に保存賞味期限商品に記載輸入元株式会社野澤組配送方法常温発送[ 配送・送料についてはこちら ]