創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION 国産ブドウで造る人気の“あわ” フルーティで柔らかな味わいの ロゼスパークリングワイン Chateau Mercian JAPANESE SPARKLING WINE "AWA" Rose シャトー メルシャン 日本のあわ ロゼ 日本のあわ・ロゼは国産ブドウを100％使用し、日本を代表するブレンドワインとして産地・品種に縛られず、日本庭園のような完全なる調和を目指して造られたスパークリングワインです。
なめらかなテクスチャーとイチゴなどベリー系の果実の華やかな香りを持つマスカット・ベーリーAやメルローなどを使用して造られます。
「あわ」は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味しています。
Tasting Note 赤みを帯びた美しいピンク色。
イチゴや木イチゴ、クランベリーなどさまざまベリー香や綿あめの香りが華やかにグラスから立ち上ります。
きめの細かい泡と、はつらつとした酸が口中に広がり、黒ブドウの果皮由来の味わいがアフターを引き締めます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/山梨県、長野県 品　種マスカット・ベーリーA、メルロー、他 テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量720ml 醸　造18～20度に温度管理したステンレスタンクで約14日間発酵 提供温度6-8℃ 合うお料理アペリティフ、鯛のカルパッチョ、トマトのカプレーゼ、野菜のマリネ
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