「Mas」は、プロヴァンスの方言で「ドメーヌ」を意味します。
「マス・デ・プレサド」は、コート・デュ・ローヌ地方の、コスティエール・ド・ニーム地方にある、知る人ぞ知る名門ワイナリー。
このワイナリーを手掛けているマレス家は、代々ブドウおよびワイン作りに携わってきた家系で、祖父アンリは、ウドンコ病に対する治療法の発見者です。
1964年にマレス家5代目である父ロジェがドメーヌを起こすと、この地に初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを植えたり、樽熟成の白ワインを造るなど、まさにパイオニア的存在となりました。
シリル・マレスは、モンペリエで栽培や醸造学を勉強、カリフォルニアやチリで修行をすると、1996年にドメーヌを引き継ぎました。
土壌は、あのシャトーヌフ・デュ・パプと同じ土壌環境と判明している地域で、栽培は全てオーガニックです。
醸造は品種別、区画別に醸造を行なっています。
品種ごとに、ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵を行い、その後も品種、区画ごとに樽に詰め熱成、最終的にそれぞれタンクや樽のワインをプレンドし、瓶詰めをします。
世界的な評価も高まり、地元でも人気の高いこのドメーヌのワインには、常に生産量を超えた予約が入るほどです。
ITEM INFORMATION 樽熟による心地よいアクセント 特徴の異なる3区画からのシラーを ほぼ100％でブレンドした赤 MAS DES BRESSADES COSTIERES DE NIMES Rouge Cuvee Excellence マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム ルージュ キュヴェ エクセレンス マス・デ・ブレサド・コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・キュヴェ・エクセレンスは、3つの区画から収穫されたシラーを使用しています。
樹齢は25年～55年、それぞれの区画で味わいの特徴が異なります。
ラ・ジャス区画のシラーは、ミネラルを感じ、フローラルで、北部ローヌのシラーに似た味わい。
ラ・カヴォ区画は、凝縮感があり、リッチで、地中海シラーの特徴に似ています。
ル・プラニョール区画のシラーはタンニン、力強さがあります。
温度管理のもとコンクリートタンクで発酵させ、5週間の長めの醸しを行います。
オーク樽（1年～3年樽）で12ヶ月熟成されます。
A.O.C.規定によりシラーだけでは造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています。
Tasting Note 透けて通らない濃い赤色。
微かにキャラメルを思わせるミルキィさと甘さのある香り。
樽熟による心地よいアクセントがあり、たっぷりした複雑な果実味があります。
抜栓後、香りが開くのに時間がかかります。
2～10年は美味しく飲め、またその真価を発揮します。
商品仕様・スペック 生産者マス・デ・ブレサド 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ /コスティエール・ド・ニーム 生産年2021年 品　種シラー99％、グルナッシュ1％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造温度管理したコンクリートタンクで発酵、5週間の醸し。
オーク樽（1～3年樽）で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ラムチョップ、グリル
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