ドメーヌ・ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルムがふたつに分かれて誕生。
90年頃、現当主のクリストフがブルゴーニュワインの神様と言われるアンリ・ジャイエの薫陶を受けワインを手掛けるようになると、ドメーヌは一気にブレークしました。
その後も勢いは止まらず、引退を宣言したヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ペルナン・ロサンのブドウ畑を2000年に入手。
元々の畑「ジュヴレ・シャンベルタン」「モレ・サン・ドニ」「シャンボール・ミュジニー」に、「ヴォーヌ・ロマネ」「ニュイ・サン・ジョルジュ」が加わり、ラインナップが驚くほど充実しました。
畑は化学合成肥料や除草剤を使用しないリュット・レゾネで栽培。
ブドウ木は樹齢の高いものが多く、クリマによっては100年を超えるものもあります。
クリストフのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。
90年代のワインは現在よりも濃厚で樽香も強めでしたが、ルモンタージュ主体のやさしい抽出や新樽使用率の低下と熟成期間の短縮により、よりナチュラルなスタイルへと進化しています。
ITEM INFORMATION 偉大なグラン・クリュに近い 土壌が生み出す、素晴らしい ミネラルを備えた赤ワイン DOMAINE PERROT MINOT MOREY SAINT DENIS LA RUE DE VERGY ドメーヌ ペロ ミノ モレ サン ドニ ラ リュ ド ヴェルジィ ドメーヌ・ペロ・ミノ・モレ・サン・ドニ・ラ・リュ・ド・ヴェルジィは、ブルゴーニュワインの神様と言われたアンリ・ジャイエの薫陶を受けたクリストフ・ペロが手掛ける赤ワイン。
畑はモレ・サン・ドニの偉大なグラン・クリュ「クロ・ド・タール」のすぐ真上に位置し、このテロワールは非常に痩せて岩が多く点在する土壌が特徴で、素晴らしいミネラル感のあるワインを生み出します。
樹齢平均40年のブドウを使用し、除梗はヴィンテージにより50〜100%。
12～14ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note ラズベリーや花の香りに加えて、土やスパイスのほのかなニュアンス。
大地の力を感じさせる力強い果実味と美しい酸、シルキーなタンニンが見事な調和をみせるバランスの取れた仕上がり。
赤ワインでも感じられるミネラルを思わせる風味が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ペロ・ミノ 生産地フランス/ブルゴーニュ/モレ・サン・ドニ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌岩の多い痩せた土壌 醸　造12~14ヶ月の樽熟成 提供温度14-16℃