13種類の厳選したスパイスを使用し独自の配合で製造したカレーパウダーカレーに不可欠な13種のスパイスを厳選し、独自の配合で製造しています。
スパイスの種類は多いほどよいと思われがちですが、必ずしもそうとは言えません。
スパイス同士が互いの個性を抑制し合って、特徴の弱い香りになってしまうこともあるためです。
長年のカレーづくりのノウハウを活かし、絶妙なバランスに仕上げたカレーパウダーです。
カレーに欠かせないウコンは色鮮やかなインド産をベースに香りのよい奄美大島産を配合 弱すぎず強すぎない、ほどよい辛さになるよう唐辛子を配合 オニオン、ガーリック不使用 パウダー状なので、あらゆる料理に使いやすい ご使用方法 手作りカレーには1人分につき小さじ2〜3杯を目安にご使用下さい。
下味として肉にもみ込んだり、仕上げに少量足すとさらに香り高いカレーに出来上がります。
ピラフやきんぴら、タンドリーチキンの味付けなどにお使い下さい。
原材料名コリアンダー（モロッコ）、クミン、ウコン、カルダモン、ナツメグ、フェンネル、フェヌグリーク、陳皮、シナモン、クローブ、唐辛子、スターアニス、ジンジャー 内容量200g 賞味期限（製造日より）1年