自然の風味を大切にするキュロ・ディスティラリー・カンパニーは、ウイスキーの熟成過程を木の成長に見立て、そこから製品名をつけています。
この「JUULI（ユーリ）」とはフィンランド語で「根」の意味で、ニューメイクとしてもっともなネーミングがなされています。
100％フィンランド産ライ麦を使用し、6日間じっくりとファーメンテーション。
ウイスキーのニューメイク。
私たちのウイスキーは100パーセント ライ麦全粒粉を使用して作っています。
その第一号のバッチは2017年に 出来上がります。
新作「Juuri」ユーリはカクテルにして、 若しくは、そのまま冷やしてショット としても楽しめます。
キュロのユーリ ライ麦 ウイスキー アルコール 46.3% • 0.5L 5,060円（税込み） 会社創業の種、100％ライ麦ウイスキー。
自然の風味を大切にするキュロ・ディスティラリー・ カンパニーは、ウイスキーの熟成過程を木の成長に 見立て、そこから製品名をつけています。
この「JUURI（ユーリ）」とはフィンランド語で 「根」の意味で、ニューメイクとしてもっともな ネーミングがなされています。
100％フィンランド産ライ麦を使用し、 6日間じっくりとファーメンテーション、 1200リットルの容量のポットスティルで蒸留された 元より北欧初のライ・ウイスキーの誕生です。
テースティングノート 甘さとライ麦のスパイシーな風味が香りとして 感じられます。
最初のドライな味わいの後から リコリスの風味、ほのかなアニスも楽しめます。
後味として店頭的なフィンランドのライ麦パンの 暖かい、少しスパイシーなフレーバーが登場します。
キュロの物語 今までに生まれてきた、 沢山の素晴らしいアイディア と同様、キュロ蒸留所会社を 起こすというアイディアも、 サウナの中で、仲の良い仲間5人で ライ麦ウイスキーへの熱意を 分かち合う中で、生まれました。
いつもみんなの口々から発せられる言葉は、 ”なぜフィンランド産のライ麦ウイスキーを 誰も作らないのか！” という疑問でした。
フィンランドでは世界の平均の6倍もの ライ麦の消費量があり、ライ麦パンは 公式な国民食なのです。
そこからこのアイディアは急速に広がり、 2年近くの期間で、試作品を完成させ、 必要な資金を用意し、私たちはついに、 フィンランドの村、Isokyrö の古い乳製品工場の 跡地に蒸留所を作るための完璧な場所を見つけました。
最適なリノベーションの後、 2014年に蒸留を稼働させて以来、 この蒸留所で生み出されたものは、 いくつもの国際的な賞を受賞しております。
今では、世界中、数十か国に販売致しております。
私たちは、世界で最北端に位置するジン、 ウイスキーの蒸留所にて、最高のシングルモルト ライ麦ウイスキー、ライ麦ジンを生み出している ことを、とても誇りに思っております。
妥協は一切せず、最高の製品を生み出す。
私たちはフィンランド人の気質を受け 継いでおり、どんな物事に対してでも、 妥協は一切せず、最高の製品を生み出す ために、全力で取り組みます。
例え蒸留が最も難しいとされる穀物に 対してであれ、その姿勢は変わらず、 私達は常に100パーセントの ライ麦全粒粉を使用しております。
コンクールで賞を受賞したジンには、 フィンランド産のライ麦に加えまして、 蒸留所の近くで採取された、様々な野生 の植物、例えばシーバックソーン、 クランベリー、白樺の葉を使用しており、 ユニークな味を作り出しております。
実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。