愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。
そこで2020年に旧酒蔵（亀岡酒造）を活用して、創業。
長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。
2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始めました。
現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。
また、愛媛の柑橘ピールや香草を使ったボタニカルラム、クローブや山椒を入れたスパイスドラムの製造を開始しました。
近日発売予定です。
有機栽培されたサトウキビの搾汁液だけを使った希少なラム。
原料 由来の青々しい香りと、日本酒酵母の出すフルーティーな香り、甘 味、酸味のバランスが良いラムです。
ラムアグリコールはラム自体に濃醇な香りと味わいがあるため、カ クテルに使うというより、ストレート、ロック、炭酸割がおすすめ。
カクテルにする場合は、モヒートが適しています。
【メーカー案内より】実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。
この商品には箱がありません。