内容量 700g前後（3パック） 原材料 豚顔皮、しょう油（大豆、小麦を含む）、砂糖、みりん、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸）、pH調整剤 賞味期限 製造日より40日 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社沖縄ホーメル／沖縄県中頭郡中城村 配送タイプ［ホーメル］チラガースモーク約700g×3枚 沖縄では豚はなき声以外は全部食べるといわれるくらい、ほとんど全部の部位を食べます。
豚の顔の皮を秘伝のたれに5昼夜漬け込み桜のチップでスモークした珍味。
見た目はとっても「こわい」食べ物ですが、とってもとってもおいしいです。
一度食べたらもうとりこ。
スライスしてそのままお召し上がり下さい。
酒のつまみに軽く火であぶってもおいしいですよ。
・2002年度沖縄県優良県産品。

【クッキングメモ】
●スライスの厚さで味、歯ごたえが変わりますので参考にして下さい。
　　・耳の部分　極薄切り（1ミリ以下） 　　・鼻の部分　薄切り（1〜2ミリ程度）
●タレをご使用の場合は、二倍酢又はサッパリタレで辛味のあるものが良く合います。