【特徴】 伝統が生んだ菓子用粉の最高峰。
しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。
特殊な技術により製粉された薄力粉です。
泡立てた気泡を優しく包んで壊さないため、きめ細かくふんわりと焼き上がりです。
スポンジケーキや、シフォンケーキ、カステラ作りにオススメです。
　　 　　
【原材料】 小麦(アメリカ、他) 　　
【成分】 粗たんぱく質：7.6±0.5%　灰分 0.35±0.02%
【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所で保管してください。