商品説明 水分15％以下、灰分1.5±0.3％、粗蛋白13.5±1.0％ 強力小麦の挽き割り粒。
粉に比べて全粒粉の味を味わうには最適です。
パンの場合、小麦粉：グラハム粉＝8：2の割合が目安です。
使用の際には熱湯または水でふやかしてください。
そのままだと固い粒感が残ります。
1.5倍量の熱湯(80℃)をグラハム粉にかけ、しっかり水気を切って冷ましてからお使いください。
水でふやかす場合、1.5倍量の水をグラハム粉と合わせ、室温で一晩放置します。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦全粒粉(国内製造) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存 販売者 株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1 加工者 愛媛県鷹子町481-1 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　329kcal 　たんぱく質 　13.5g 　脂質 　3.0g 　炭水化物 　67.5g 　食塩相当量 　0.0g