商品概要●商品名:堺孝行 S/S PC柄カラー 三徳包丁 18cm●刃渡:180mm〔ハンドルの特徴〕●ハンドル:POM樹脂●抗菌剤:ポリアルファーBN(1)耐熱性に優れています。
ABSやP・P樹脂に比べ150℃位の耐熱性が有り変化しません。
(2)耐科学性に優れています。
一般的な酸（消毒剤）や油などに変化しません。
(3)耐疲労性に優れています。
洗浄機などの乾燥熱の状態から、厨房での使用時の温度との変化を繰り返しても変化しません。
(4)抗菌剤を配合してあります。
ポリアルファーという抗菌剤を5%配合してあります。
ポリアルファーは抗菌作用のあるもので、殺菌作用はありません。
S/Sカラー包丁シリーズS/Sカラー包丁シリーズの特徴柄の材質にはPOM樹脂を使用し耐熱温度150度です。
木柄と違い、水による膨張や乾燥による柄の劣化がありません。
S/Sカラー　牛刀包丁（赤・黄・青・黒・緑・白）肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。
 S/Sカラー　筋引包丁（黒）肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。
 S/Sカラー　ペテ（赤・黄・青・黒・緑・白）野菜、果物の皮むきや細工用。
 S/Sカラー　三徳包丁（赤・黄・青・黒・緑・白） S/Sカラー　巾広菜切（赤・黄・青・黒・緑・白） ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。
食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。
また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。
また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。
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お問い合わせ：info@meicho.ne.jp
【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。
厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。
日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。
細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。
世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。
600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。
Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. 堺孝行 S／S PC柄カラー 三徳包丁 18cm 12361 レッド[赤]【024-0200958-001】堺孝行 S／S PC柄カラー 三徳包丁 18cm 12361 イエロー[黄]【024-0200958-002】堺孝行 S／S PC柄カラー 三徳包丁 18cm 12361 ブルー[青]【024-0200958-003】堺孝行 S／S PC柄カラー 三徳包丁 18cm 12361 ブラック[黒]【024-0200958-004】堺孝行 S／S PC柄カラー 三徳包丁 18cm 12361 グリーン[緑]【024-0200958-005】堺孝行 S／S PC柄カラー 三徳包丁 18cm 12361 ホワイト[白]【024-0200958-006】