【商品特徴】山梨は全国でも有数の小梅の産地です。
当社では、この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の3日3晩の土用干しを行い、昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み熟成した深い味わいはまさに絶品です。
中国産のカリカリ梅をきざみ梅にしたものです。
料亭、寿司職人その他の食事処で幅広い用途に利用されています。
商品説明メーカー所在地 原材料 梅、漬け原材料(食塩、醸造酢、オリゴ糖)、酒精、酸味料、野菜色素、ビタミンB1 サイズ 165×165×54(mm) 原産国 中国産 内容量 1000g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 長谷川醸造株式会社山梨県南アルプス市鏡中條3481