タンチュリエだからこその円みと艶感がや～～っと開花！！ ナイキの”just do it"をコンセプトに造った食前酒としても楽しめる赤ワイン。
名前も“さぁ行こう！” という意味ですが、理由は…ダイレクトプレスの赤だから(一切の醸し無し)！！ 使われるブドウ品種はガメィ・フレオー。
タンチュリエと呼ばれる果肉まで赤いガメィの一種で、 普通に搾っても赤となります。
通常のガメィよりもタンパク質が多く、厚みのある味わいが特徴で、 そんなタンチュリエの魅力を活かしながらも軽快な仕上がり♪
片麻岩とシスト土壌、南向き、樹齢30年のガメィ・フレオーを即プレス。
グラスファイバータンクで発酵・熟成。
とてもシンプルな造りかつ熟成期間も短めにしている分、日本に来たばかりの頃は還元かつ閉じ気味だったそう。
しかし！今まさに開花の時を迎えました～＼(^o^)／ シンプルな造りだからこそのピュアな果実味は艶やかかつ華やか♪
この生産者らしい朗らかさと軽快さが楽しめ、 タンチュリエらしい円やかな旨味と厚みも楽しめます！ 季節問わずにシャルキュトリーとグビグビ行きたいです！！