モルティエも還暦！記念して造られた特別なキュヴェ♪
シュナンのブリゾーと共にクリスチャンが最も大切にしていたドニスの畑モルティエ。
この22年で…、 樹齢が60年(還暦)に！クリスチャンが計画していた 幻のモルティエ50へのオマージュで満を持して仕込みました！ 醸造は、除梗したブドウに毎日ピジャージュ、ルモンタージュを施すMAXの抽出。
熟成は長い18ヶ月と 樽熟成をしていない点以外はクリスチャンの仕込みを忠実に再現！ 少し濁りのある深いルビー色。
グリオット、プルーン、シソ、プラリネの香り。
甘やか果実のしっとり質感が魅力！ アルコール度数は13以下と決して重たい訳では無いはずですが、エキスがとにかく濃くエネルギッシュ。
モルティエの還暦に相応しい貫禄ある味わい！＼(^o^)／ 口当たりは滑らかでしっとり系。
ポテンシャル故に果実味や果皮、タンニンの風味が強い印象ですが、 熟成でミネラルが前に出て完成度が更に増しそうです♪
収穫日は9月30。
収穫は日照りと鳥害により12hL/haと減収。
SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
ノンフィルター。
樹齢：60年　熟成：ファイバータンクで18ヶ月 ワインの飲み頃：2025年〜2040年