アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然湧水と、厳選された小麦粉を練り合わせ、手間のかかる昔ながらのブロンズ鋳型を使い、40℃で48時間以上かけてじっくり乾燥。
1867年の創業以来、頑ななほどに、昔ながらの製法を守り続ける、家族経営PASTIFICIO（パスティフィーチョ「パスタ屋」）の製品は、多くの顧客に支持され、工場はいつもフル回転です。
イタリアでもなかなか出会えない美味しさです。
小麦粉と水だけで作るシンプルなものだけに、素材の質が味を大きく左右します。
そこで、マッシャレッリはアブルッツオ州にある、約7万ヘクタール（東京ドーム15,000個超）の、広大な国立公園の中の、旨味成分を豊富に含んだ、天然の湧水を使っています。
ブロンズの金型はパスタの表面を、 ザラザラにするので、ソースが絡みやすく、そのうえ低温でじっくり乾燥させるので、小麦本来の味わいと、モチモチとした独特の食感が生まれます。
商品の詳細 原 材 料イタリア産デュラム小麦 原 産 地イタリア・アブルッツオ州 備　考 常温で保存。
【無添加】
【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】