《特徴》 ・海藻を主原料とする植物性ゼリーの素。
・寒天は融点が高いので、夏場の気温でも溶けないゼリーが作れます。
・噛んだときに水分がジュワっと出てよりジューシーに感じられます。
《使用方法》 1．イナアガーを水気のない容器の中で砂糖とよく混ぜます。
2．水の中へ、ダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。
3．火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。
4．果汁などを加え、型に流し固めます。