【商品説明】 クスノキ科の植物です。
古代ギリシャ時代、栄光のシンボルとされていました。
また、身を守るのに役立つとされ、宮殿や広場などに数多く植樹されていました。
また、古代ギリシャ時代からすでに菓子作りにも利用されていた記録も残っています。
素材の臭みを和らげ上品な香りに仕上げるのに役立ちます。
煮込み料理、肉や魚のロースト、ピクルス、マリネなどの香りづけや臭み消しに。
葉をちぎって切込みを入れたり、軽くもんだりして使うとより香りが出ます。
入れたままにしておくと苦みが出ることがあるので、出来上がったら取り除くようにしましょう。
長時間煮込むときは1時間程度で取り出すと良いでしょう。
菓子類にも使われ、特にプリンやパンプディングといった乳製品で作るものと好相性です。
材料の牛乳にローレルの香りをうつすなどして使うと、爽やかな風味が加わります。

【原材料名】 ローレル(トルコ産)
【形状】 原形
※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。
産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。
◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。
高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。
品質には万全を期しておりますが、お気付きの点がございましたら、お問い合わせ下さい。

■広告文責：N丁目薬品株式会社 作成：202301S 兵庫県伊丹市美鈴町2-71-9 TEL：072-764-7831 製造販売：株式会社栃本天海堂 区分：食品