------------------------- さやの色が紫色の、早生赤花スナップエンドウです。
サヤは、長さ7.5cm～8cm前後、幅1.5cm前後のやや短めの中サヤ系品種。
初花房は主枝の13節ぐらいから発生し、1花房に2サヤずつ安定して着生します。
秋まき露地栽培では株元の分枝数は4本前後、草丈は1m程度になります。
サヤの紫色は、茹でると色が少し薄くなりますが紫色は残ります。
調理法を工夫するなどして色味をお楽しみください。
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