商 品 名　発酵クラシック　天然醸造醤油　500ml 名　　称　こいくちしょうゆ（本醸造） 原材料名　大豆（新潟県産100％、遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩 内 容 量　500ml 　総重量：625g 賞味期限　18ヶ月 保存方法　直射日光を避け、保存してください。
アレルギー表示大豆・小麦 栄養成分表示 （大さじ1杯 15ml当たり）　熱量 11kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.0g、炭水化物 1.3g、食塩相当量 2.2g（この表示値は目安です） この容器は高温にふれると変形し液漏れすることがあります。
熱湯をかけたり、火のそばなどで高温状態に置くことはお避けください。
　開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早目にお召し上がりください。
商 品 名　発酵クラシック　一年天然醸造味噌　500g 名　　称　米みそ 原材料名　大豆（国産）、米（国産）、食塩（国内製造） 賞味期限　6ヶ月 保存方法　直射日光を避け、保存してください。
お味噌の色と風味を保つために、開封後は冷蔵庫で保存してください。
麹 歩 合　8割2分 形　　状　　こうじ粒 アレルギー表示大豆 栄養成分表示 （100g当たり）　エネルギー 160kcal、たんぱく質 10.4g、脂質 4.4g、炭水化物 19.7g、食塩相当量 12.6g（推定値）越後一味噌 越後一は、新潟で一番いい味噌を作りたいという思いがあります。
そのため極力機械に頼らず、天候や気温の変化、原料の状態などに対応し、手間暇をかけた手作業にこだわっています。
味噌の特徴に合わせ、厳選した国産大豆のみを使用しています。
長い時間をかけて蒸したり似たりすることで、味噌のおいしさを最大限に引き出します。
長岡市の四季の気温差は、味噌がより深い味わいになるために適しています。
加熱処理をせず酵母も酵素も生きた一番おいしい状態でお客様にお届けいたします。
日本が誇る伝統製法“天然醸造”で仕上げる≪発酵クラシック≫シリーズの詰合せ。
味噌・醤油ともに新潟県産丸大豆を使用、さらに新潟県産米や国内産小麦にこだわり仕込んだ、「天然醸造」かつ「長期熟成」によって醸し出される、濃い色合い、深い香り、濃厚な味わいが特長の味噌と醤油のセットです。
◎みその「無添加」とは、みその表示に関する公正競争規約に則り、大豆・米・塩を 原料として醸造し、食品添加物を使用していないことを指します。