米どころ新潟の中でも魚沼や岩船と並び、棚田米などその美味しさで定評のある佐渡島で酒造りを続ける北雪（ほくせつ）のしぼりたての酒粕です。
板状になっていますので厚みも薄くアルミに乗せてオーブントースターで焼いて食べることができます。
もちろん甘酒や酒粕汁にもお使いいただけます。
かんたん甘酒の作り方（1人前：200ccの場合） 耐熱の器に酒粕大さじ山盛1杯（30g）と砂糖大さじ1〜2杯（10g〜20g）を入れ、お湯を200cc注いでよく混ぜて下さい。

※粕汁（4人前：だし汁4カップ・酒粕150g・野菜適量）も出来ます。
名称酒粕 原材料名米（国産）、米麹（国内製造）、醸造アルコール 内容量1kg 賞味期限製造日より180日 保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
製造者株式会社　北雪酒造　新潟県佐渡市徳和2377番地2
●酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。
この変化を抑えたい場合は、お買い上げ後、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします。

●アルコールを含んでいますのでお酒の弱い方、お子様、妊娠中、授乳期の方、運転をされる方はご注意ください。