原材料 鮎（国産）・オリーブオイル・食物油・塩・月桂樹・ルーズマリー・ニンニク・タイム・赤唐辛子・ブラックペッパー 内容量 4尾 賞味期限 要冷蔵で約50日 保存方法 冷蔵庫で保存してください。
製造者 有限会社林屋川魚店 栃木県那須郡那珂川町小川171-8料理マスターズブランド認定品 当社で育てた早月あゆを使用しております。
3種の香草の他、ニンニク・赤唐辛子・胡椒を入れ、オリーブオイルでゆっくり7時間骨までやわらかく煮ております。
日本酒やワインなどに絶妙なサイドメニューです。
また、サラダやパスタにおすすめ致します。
レシピ例 パスタ 「Oil Sweet Fish」のオイルを適量にフライパンに移し、にんにくのみじん切り・鷹の爪を入れ弱火で炒めます。
アルデンテに茹で上がったパスタに（お好みでい野菜も）軽くほぐした「Oil Sweet Fish」を加え、 フライパンで軽く絡めながら炒めて、最後に塩・コショウでお好みの味に整えてください。
「Oil Sweet Fish」はすでに塩気がありますから、事前に味見して、塩・コショウを加減してください。
サラダ 適当に切った「Oil Sweet Fish」を熱したフライパンで炒め、塩・コショウ・醤油を少々加え、 用意したレタス等に混ぜ合わせれば出来上がりです。
身を崩してから召し上がってください。
ポイント：召し上がる直前にレモン汁を絞りかけると一層美味しいですよ！