トンマーゾ・マッシャントニオ農園は1874年創設。
イタリア中部アブルッツォ州のカプラフィコにある家族経営の農園です。
地元古来のオリーブ品種を主に栽培し、収穫は現在でも手摘みで行うなど伝統を守る一方で2004年よりオーガニック栽培へ取り組むなど品質の向上にもこだわっています。
オーガニック栽培のブラックオリーブをすべて手摘みして、低濃度の塩水に種付きのまま漬けてあります。
無着色なので黒色ではなく自然なあずき色になります。
大きさはやや小さめ。
ブラックオリーヴ特有のクセも少なく、着色をしていない自然な色も特徴です。
使用品種：レッチーノ種 保存方法：直射日光を避け冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫にて保存し、早めにお召し上がりください。

※又、塩水が黒ずんだ場合は2〜3％の煮沸した塩水に入れ替えて保存して下さい。

※キャップ部分にキズがある場合がございますが、品質に問題はございません。
予めご了承ください。

＜栄養成分表示（100g当たり）＞ 熱量179kal、たんぱく質1.9g、脂質17.7g、炭水化物0.7g、食塩相当量1.2g 名称オリーブ塩水漬け内容量580g（固形量：350g）原材料オリーブ（レッチーノ種）、塩/酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）賞味期限裏ラベル下部に記載保存方法直射日光を避け冷暗所で保存開封後は要冷蔵販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5製造場所イタリア　アブルッツォ原産国名イタリア輸入者ミッレサポーリ商品区分食品[ct_f_43]