ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞明るく、楽しく、簡単がモットー。
精進料理の会を開くおばあちゃん姉妹の初となるレシピ本です。
自然の恵みで体と心を豊かにするヘルシーな精進料理。
若い女性の間でも「宿坊」や「週末精進」が話題になっているように、精進料理は女性には身近な存在。
でもいざ、自分が作るとなると難しそう…と思いませんか?神奈川県茅ヶ崎の納屋キッチン「リベンデル」を拠点に活動するおばあちゃん姉妹ユニットが野菜なども育てながら、若い女性たちに精進料理を教えています。
肩の力を抜いた、家庭で誰でも簡単に作れるおいしい精進料理の数々。
精進料理で使用しないのは肉や魚など殺生したものと、五葷(ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき)と酒類。
野菜や穀物が中心となります。
彼女たちは無精卵、牛乳、砂糖は使用可とするため、しっかりコクや旨味も存在し、初めてでも食べやすいのが特徴。
パスタ、丼もの、ラーメン、ハンバーガー、デザートなど身近な食を精進料理に。
ひたすら何かを我慢するのではなく、食事の時間を楽しみながら、体にいいことを少し取りいれてみたい、という人にピッタリ。
精進料理と身構えなくても、簡単に誰でもおいしく作れます。
＜収録内容＞朝ごはん(けんちん汁土鍋でごはんを炊く ほか)ごはんの友と保存食(なめたけピクルス/海苔の佃煮 ほか)昼ごはん(バターしょう油パスタ冷製とまとパスタ ほか)畑でごはん(巻き寿し桜いなり ほか)晩ごはん(きのこの炊き込みごはん、雲片汁、かぼちゃの蒸しもの、ひよこ豆と切り干し大根のごまびたし、小松菜のからし和えたけのこごはん、ごぼうのメンチ、もずくのスープ、ピーマンのごま和え、大根の甘酢漬け ほか)みんなが集まる日のごはん(ベジフィッシュバーガーロールサラダ ほか)お正月(伊達巻き七色なます ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1772318Iori Akemi to Gogatsu / [Cho] / Obachan No Shojin Gohan (momo)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/02JAN：9784844376705おばあちゃんの精進ごはん[本/雑誌] (momo) / iori曉美と五月/〔著〕2015/02発売